Требуется NAD +, который, по-видимому, окисляет субстрат до UDP-4-дегидроглюкозы, которая дегидратируется до UDP-4-дегидро-6-дезоксиглюк-5-енозы, к которой может добавляться сульфит; реакция завершается, когда субстрат повторно гидрируют в С-4. Фермент «Arabidopsis thaliana» специфичен для UDP-Glc и сульфита.
кофактор
NAD +
История
Реакции
UDP-альфа-D-сульфохиновоза + H (2) O = UDP-альфа-D-глюкоза + сульфит.